| Tremocos oder Lupinenkerne |
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03.12.07 15:26
MacMurphynicht registriert
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Tremocos oder Lupinenkerne
An alle.
Hat jemand eine gute Anleitung um Tremocos einzulegen?
Herzlichen Dank
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04.12.07 14:43
madeirarobsnicht registriert
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Re: Tremocos oder Lupinenkerne
Moin, moin...
Also wie ich sie machen würde  :
Auf einen Liter Wasser 100 Gramm grobes Meersalz, eine mit der Hand grob zerdrückte Koblauchzehe ( oder zwei ) ; eine rote Paprikaschote schön kleingewürfelte; ein Strauch gehackte Petersilie und eine Chilieschote (ganz).
Die Tremoços müssen komplett mit dem Wasser bedeckt sein und ca. 3 Tage im Kühlschrank ziehen.
Bom Apetit
Es grüßt ganz lieb
Euer Robert
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04.12.07 15:27
MacMurphynicht registriert
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Re: Tremocos oder Lupinenkerne
Supi, damit kann man ja was anfangen.
Herzlichen Dank, werde ich direkt mal testen und berichten.
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05.09.11 20:31
heikeoli  Administrator
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Re: Tremocos oder Lupinenkerne
Wie lange kann man die eingelegten Lupinenkerne im Kühlschrank aufbewaren?
Zuletzt bearbeitet am 07.09.11 08:52
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06.09.11 22:50
madeirarobsnicht registriert
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Re: Tremocos oder Lupinenkerne
Hallo,
Also ich würde sie nicht länger wie eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Wenn sich vorher schon eine weiße Fahne über der lauge bildet, sind sie auf jeden fall hinüber.
liebe Grüße
euer Robert
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07.09.11 06:49
heikeoli Administrator
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Re: Tremocos oder Lupinenkerne
Super, Danke für den Tip.
Ich denke solange werden sie es im Kühlschrank nicht schaffen.
Da werden wir mit Essen doch schneller sein!
Viele Grüße
Heike
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14.09.11 13:05
madeirarobsnicht registriert
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Re: Tremocos oder Lupinenkerne
Hallo Fränki,
Wenn du frische hast, solltest du sie ""vorher"" mit Salz kochen, und erst dann einlegen.....
liebe Grüße
Robert
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14.09.11 19:46
de_uhls  Madeira-Riesenfingerhut
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Re: Tremocos oder Lupinenkerne
Noch eine Frage,
gibt es frische Kerne (im Herbst?) auf dem Markt zu kaufen oder hat jemand Süß-Lupinen Samen (Tatanka? ) zum aussäen für mich?
Allgemeiner Hinweis: Bitte die gelben Süß-Lupinen nicht mit den in Deutschland wild wachsenden Lupinen (Samen ist kleiner) verwechseln.
Gruß
Fränki
Zuletzt bearbeitet am 15.09.11 08:03
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