| Eingelegte Eier (Rezept?) |
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15.12.09 21:35
tatanka36nicht registriert
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Eingelegte Eier (Rezept?)
Mahlzeit, habe im Restaurante "Abrigo do Pastor", Strasse nach Poiso, Ribeiro Frio, eingelegte Eier gegesen. Sehr lecker. Hat jemand vielleicht ein Rezept? Denke es ist mit Essig.
Gruss Steffen
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16.12.09 07:59
de_uhls  Madeira-Riesenfingerhut
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Re: Eingelegte Eier (Rezept?)
Hallo Steffen,
hier ein Rezept das sicherlich ähnlich ist:
Eingelegte Eier
Zutaten:
¼ Liter Essig
¼ Liter Wasser
1 TL Salz
1 TL schwarze Pfeffer Körner
1 TL Senf (auch Senfkörner)
1 TL Rohrzucker
3 Nelken
1 Stange Zimt
2 Lorbeerblätter
15 Eier
Zubereitung:
Eier hart kochen.
Wasser und Essig in einen Topf geben und aufkochen.
Gewürze dazugeben und 10 Min. kochen lassen.
Eier nun schälen und in ein verschließbares Glas geben.
Den Sud darüber gießen und erkalten lassen.
Vor dem Verzehr zwei Tage stehen lassen.
Lass es dir schmecken!
Gruß
Fränki
Zuletzt bearbeitet am 16.12.09 08:10
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16.12.09 12:59
tatanka36nicht registriert
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Re: Eingelegte Eier (Rezept?)
Hallo Fraenk, danke dir, liest sich gut das Rezept.Werde es testen.
Gruss Steffen
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