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Madeira Forum 
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Die Kartoffelfrage
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08.04.14 19:17
andorinha 

Madeira-Riesenfingerhut

 Re: Die Kartoffelfrage

Hallo Kartoffelfans,

Cozer bedeutet kochen und assar im Ofen braten/backen (sind die Mehligeren), fritar bedeutet in der Pfanne brutzeln oder frittieren (Festkochende).
So mehlig sind sie alle nicht. Die Roten sind die Besten insgesamt, bei Banamadeira gibt es zB sehr gute und frische von Madeira und nicht aus Spanien - und natürlich auf den Sonntagsmärkten uA in Canhas, Prazeres oder Santo da Serra.

Gruß
andorinha

Zuletzt bearbeitet am 09.04.14 13:22
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