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Madeira

Madeira

Poncha...
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05.08.17 17:43
Strelizia 

Madeira-Strelitzie

Re: Poncha...

Hallo Poncha Freunde,

eine gute Poncha Bar befindet sich auch in São Vicente, wenn man wieder die Schnellstraße nach Ribeira Brava nimmt (auf der linken Seite ist die Bar).

Alles wird frisch zubereitet (man sieht hinter der Theke die frischen Zitrusfrüchte) und man kann dabei zusehen.

Auch hier werden Erdnüsse gereicht.

Es gibt sowohl drinnen als auch draußen gemütliche Sitzgelegenheiten und man kann den Tag in voller Gemütlichkeit dort ausklingen lassen.

Neben Original Poncha kann man auch andere Sorten wie z. B. mit Maracuja oder Mandarine wählen. Auch diese Sorten sind sehr lecker.
Aber probiert es selber…

Prost
Strelizia



























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05.08.17 23:21
Torwarttrainer 

Madeira-Levkoje

Re: Poncha...

Boa noite Strelizia,

nicht Erdnussschalen, nein, die Schalen der Lupinenkerne gehören für Madeirenser in die hohle Hand.
Tremocos standen in kleinen Schalen immer auf der Theke.
Frag doch mal Senhor Nunes wo Tremocos angeboten werden. Er kann dir auch mit Sicherheit sagen wie diese gegessen werden.
Das mit den Schalen auf den Boden mag eine Unsitte einiger Touristen sein.
Naja, meinetwegen, wird akzeptiert.

Madeira maravilhosa

Adeus:
Tiago

30.01.19 01:47
FrequentFlyer 

Madeira-Natternkopf

Re: Poncha...

Hi!

Mit großem Interesse habe ich diesen Thread gelesen und muss gleich auch mal mein Senf dazu geben:

Ich finde hier werden die herausragenden positiven gesundheitlichen Auswirkungen des Ponchas völlig vernachlässigt. Darauf möchte ich vor Beginn des Höhepunktes der Grippewelle in Deutschland noch mal hinweisen, denn es gilt uneingeschrenkt der Satz: Wer lange Poncha trinkt, lebt lang.
Auch habe ich in einer uneigennützigen Veruchsreihe versucht mit den hiesigen zur Verfügung stehenden Zutaten Poncha hier herzustellen. Fazit: Das Original schmeckt nur am Originalort. Irgendwie scheint das Ambiente doch einen wichtigen Einfluss zu haben. Das gleiche habe ich auch schon bei Ouzo, Raki, Pastise usw. feststellen müssen. Dennoch rühre ich mir tatsächlich ab und an im Winter einen an, vorzugsweise mit Vodka oder Havanna Club Rum. Das ist jetzt im Ernst wirklich eine Vitaminbombe mit einel lustigen Komponente.

Aber nun noch etwas zum Ursprung: Ich war zum Jahreswechsel mit meinen großen Sohn und meinem Schwiegervater auf Kuba und habe auf eigene Faust eine Rundreise gemacht. Dabei sind wir in der Stadt Trinidad in der Kneipe "La Canchanchara" gelandet, die doch tatsächlich behauptet der Erfinder eines in der Region sehr beliebten Drinks zu sein, dem "Canchanchara". Es besteht aus 1/3 Limettensaft, 1/3 Honig und 1/3 Zuckerrohrschnapps besteht. Und das ganze wäre ein klassischer kubanischer Drink.... Ich wollte schon protestieren, doch auf Kuba ist die Staatsmacht nie weit und die Beleidigung des kubanischen sehen die gar nicht gern. Der Drink war dort übrigens auch lecker und wurde stilecht in einem kleinen Tonkrug ausgeschenkt.

LG

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